Brzo testo za picu
Print recipeSastojci
- 150g brašna (tip 500, oštro)
- 1 1/2 Kaščica šećera (7g, 4,5%)
- 1/4 Kaščice soli (1,5g, 1%)
- 60ml ledeno hladne vode (40%)
- 100g hladnog nesoljenog putera (65%)
Postupak
| Stavite brašno, šećer i so u multipraktik i počnite sa pulsiranjem. Polako sipajte vodu. Kada testo postane ujednačena masa, počnite da dodajete puter, jednu po jednu kockicu. Nastavite da pulsirate sve dok se ne oformi lopta od testa. | |
| Izvadite testo, formirajte ga u loptu, uvite u plastičnu foliju i stavite u frižider 20 minuta (ne duže). | |