Pica sa svežim paradajzom

Pica sa svežim paradajzom

Sastojci

  • brzo testo za picu (ranije objavljeno)
  • 100g sitno seckane dimljene slanine
  • 1 Kašika seckanog svežeg ruzmarina
  • 1 crveni luk, ispasiran
  • 3 češnja belog luka, ispasiranog
  • 2 velika zrela paradajza, isečeni na koturove
  • 100g drobljenog feta sira
  • 2 Kašike seckanog svežeg bosiljka
  • 1 Kašika seckane sveže nane
  • so i biber po ukusu

Postupak

Zagrejte rernu na 200C (duvaljku na 180C)
Razvijte testo tako da stane u pleh od 25cm ili odgovarajuću modlu. Stavite razvijeno testo u frižider dok spremate nadev.
Pržite slaninu na srednjoj vatri oko 5 minuta, a zatim dodajte ruzmarin i pržite još minut, dva. Izvadite slaninu na papirne salvete, a dodajte crni i beli luk i nastavite da dinstate još 8-10 minuta. Izvadite sve iz tiganja u cediljku da se ohladi i ocedi.
Premažite dno pice sa prženim lukom i poređajte preko njega režnjeve paradajza u koncentričnim krugovima. Pospite odozgo slaninu, sir, bosiljak, nanu, so i biber. Pecite 12-15 minuta.
Služite na sobnoj temperaturi.

Ostavite odgovor